柿子在生长旺盛期需要保持土壤湿润，所以一般需要每周浇水1-2次。但是要避免过度浇水，确保土壤能够排水良好，避免柿子树根期处于湿润状态。需要根据当地的气候、土壤状况和柿子树的生长状态来确定具体的浇水频率。另外，如果下雨或气温较低，可以相应减少浇水次数，以免导致根部过湿。最好的方法是通过观察土壤的湿度和柿子树叶的状态来判断何时需要浇水。