炖菜炖萝卜的时间因个人口味和火力而异，一般来说，炖至萝卜变软熟即可，一般需要约30分钟至1小时。可以使用筷子轻轻插入萝卜来测试是否熟透。如果想要更加烂熟的口感，可以延长炖煮时间。