红糖乳茶可以过夜保存，但是口感和质量可能会有所降低。喝之前可以将其冷藏，但建议尽早饮用以保持最佳口感。如果保存时间过长，可能会有细菌滋生的风险，所以最好在24小时内饮用完毕。