一般情况下，排骨炖兔子需要炖约2-3个小时才能烂。具体炖的时间也取决于排骨和兔子的大小和质地，以及个人口感的喜好。为了确保食物彻底烂熟和味道入味，可以使用慢炖锅或者压力锅来炖煮，时间可能会略有不同。建议在炖煮过程中不断观察和尝试，确保食材变得柔软烂糯为止。