柠檬炖冰糖通常需要炖约15-20分钟才能食用。具体炖的时间可以根据个人口味调整，如果喜欢柠檬味更浓，可以多炖一会儿，如果喜欢柠檬味更轻，可以提前关火。炖的过程中还可以根据个人口味加入适量的冰糖，调整甜度。最后将炖好的柠檬炖冰糖冷藏一段时间，使其更加凉爽可口。