绿豆和雪耳可以一起煮，组合在一起可以提供丰富的营养。绿豆富含蛋白质、纤维和维生素B，有清热解毒的作用，对消暑降火很有效果。雪耳则具有滋阴润燥、润肺止咳的功效。所以将绿豆和雪耳一起煮汤或做甜品，既可以清热解毒，也有滋润肌肤的效果。