大蒜和银耳可以一起煮，它们具有不同的特点和营养价值，搭配在一起可以提供丰富的味道和营养。大蒜具有抗菌、抗炎和抗氧化的作用，可以增强免疫力和促进血液循环。银耳富含胶质蛋白、多种维生素和矿物质，有滋润肌肤、补充水分的功效。因此，将大蒜和银耳一起煮可以使食物更为美味，也能充分发挥它们各自的营养价值。