生姜和沙姜可以一起煮，但需要考虑到味道和口感的差异。生姜具有辛辣的特点，而沙姜则带有微甜的味道。煮的时间和量也需要根据个人口味来调整。最好先尝试少量煮熟，然后根据个人喜好逐渐增加用量。