麦冬和米可以一起煮，但是煮的方式和用途可能有所不同。麦冬一般用作药材，可以煮汤或者煲粥，而米通常用于煮饭或制作其他米饭类食物。因此，如果要一起煮的话，需要根据具体的食谱来进行搭配和烹饪。