标题： 鲜虾炒饭；功效。鲜虾富含高质量蛋白质和丰富的微量元素，有助于增强免疫力和改善肌肤质量。此外，它还富含优质的不饱和脂肪酸，有助于降低胆固醇水平。配合杂粮炒饭，增加膳食纤维摄入，有助于消化和控制体重。材料。- 200克鲜虾；- 2个蛋；- 2碗熟饭；- 1个胡萝卜，切丁。- 1个洋葱，切丁；- 2颗大蒜，切碎；- 2勺酱油；- 适量盐和胡椒粉；- 2勺橄榄油；- 适量香菜叶子，切碎。做法步骤。1.将鲜虾剥去壳，用清水冲洗干净。2.在一个炒锅中，热橄榄油，加入蒜末炒香。3.加入洋葱和胡萝卜丁，炒熟。4.接下来，加入鲜虾翻炒，直到变色。5.在另一个碗里打散鸡蛋，然后倒入锅中，翻炒均匀。6.加入熟饭，用铲子将鸡蛋和饭搅拌在一起。7.慢慢倒入酱油，再加入盐和胡椒粉，继续翻炒直到饭均匀上色。