【糟鱼板的做法简单又好吃】。功效。糟鱼板是一道富含蛋白质和维生素的菜品，有助于补充营养、增强免疫力和提高食欲。糟鱼板的鱼肉质地鲜嫩，口感美味，是一道受欢迎的家常菜。材料。1.鱼肉：500克（推荐选择鲈鱼、鲮鱼等肉质细嫩的淡水鱼）。2.料酒：适量；3.姜蒜末：适量；4.生抽：适量；5.白胡椒粉：适量；6.白糖：适量；7.米醋：适量；8.食盐：适量；9.盐渍豆豉：适量；做法步骤。1.将鱼肉洗净，切成长条状的鱼片，用料酒和姜蒜末腌制15分钟。2.取一个大碗，将生抽、白胡椒粉、白糖、米醋和适量的水混合搅拌均匀，制成糟料。3.将腌制好的鱼片放入糟料中浸泡大约30分钟，让鱼肉充分吸收糟料的香味。4.取出浸泡好的鱼片，沥干水分。5.铺上一层盐渍豆豉，再将鱼片平铺在上面。