武则天最忌讳的书法是隶书。根据历史记载，武则天在位期间，非常崇尚楷书，而对隶书则有所忌讳。这可能是因为隶书作为秦汉以来的主要书体，与前朝的统治者有着紧密的联系，而武则天作为唐朝新的统治者，希望以楷书来标志自己的新王朝的文化与形象。因此，她对隶书持有抵触的态度，较少使用或欣赏隶书书法作品。