猪骨头汤是一道美味的传统汤品，不仅味道鲜美，而且对身体有许多保健功效。下面就来介绍一下如何制作猪骨头汤，简单又好吃。功效。猪骨头汤富含胶原蛋白和矿物质，能够滋润肌肤、强筋健骨；同时，猪骨头汤还能促进消化、增强胃肠功能，帮助排毒养颜。材料。1.猪骨头：500克。2.姜块：3片；3.大葱：1根；4.料酒：适量；5.盐：适量；6.清水：适量；做法步骤。1.将猪骨头放入开水中煮烫，然后捞出放入清水中浸泡30分钟，以去除血水和腥味。2.锅中加入适量清水，放入姜块和葱段，然后将猪骨头加入锅中。3.大火煮沸后撇去浮沫，然后加入适量料酒，转小火慢炖2小时，让骨髓和营养慢慢溶入汤中。4.最后，根据个人口味加入适量盐调味，煮开即可食用。注意事项。