标题：糖醋排骨——美味可口又简单易做的家常菜。功效。糖醋排骨是一道具有营养价值的家常菜品，排骨富含蛋白质和钙，能够增强骨骼的健康，而糖醋口味则能增添食欲，提振精神。材料。- 猪排骨500克；- 料酒1勺；- 精盐适量；- 鸡蛋1个；- 生粉适量；- 食用油适量；- 白芝麻适量；- 青椒1个；- 红椒1个；- 料酒适量；- 醋适量；- 番茄酱适量；- 生姜适量；- 大蒜适量；- 白糖适量；- 温水适量；做法步骤。1.首先，将排骨剁小块，放入碗中加入料酒和适量的精盐，腌制10分钟，使其入味。2.将鸡蛋打入碗中，加入适量的生粉搅拌均匀形成面糊，将腌制好的排骨均匀裹上面糊。3.平底锅中加入适量的食用油，烧热后将裹上面糊的排骨均匀放入油锅中，炸至金黄色捞出备用。4.另起锅，将白芝麻放入锅中炒熟备用。