灰色柜子最忌讳的搭配颜色是紫色。这是因为灰色具有中性的特点，而紫色则是一个较为鲜艳和突出的颜色，两者搭配在一起会造成冲突和不协调的感觉。如果灰色柜子需要与其他颜色进行搭配，建议选择与灰色相近的中性色，如白色、黑色、棕色等，以保持整体的和谐和平衡。