柿子怎么拌面好吃又简单。功效。柿子富含维生素C、维生素E和膳食纤维，具有润肺止咳、去火生津的功效。拌面是一道轻食，搭配柿子丰富的营养，既能增加饱腹感，又能滋养身体，是一道营养健康的美食选择。材料。1.面条：200克；2.柿子：1个；3.葱花：适量；4.酱油：适量；5.醋：适量；6.蒜末：适量；7.辣椒油：适量；8.盐：适量；9.白芝麻：适量；10.香菜：适量；做法步骤。1.将面条放入开水中煮熟，捞出后放入冷水中过凉，沥干备用。2.柿子去皮，切成小块。3.高温锅中加入适量的食用油，烧热后加入蒜末炒香。4.加入柿子块翻炒均匀，使其熟透。5.加入少许酱油和醋，炒匀。6.将炒好的柿子倒入面条中，拌匀。7.加入适量的葱花、辣椒油、盐，继续拌匀。8.撒上香菜和白芝麻，再次拌匀即可装盘。注意事项。