功效：鸡爪骨头是一种营养丰富的食材，富含胶原蛋白和钙质，对促进骨骼健康和美容养颜有一定功效。煮熟后，鸡爪骨头还可以增添菜肴的口感和香味。材料。- 500克鸡爪骨头。- 适量水；- 盐、酱油、料酒、姜片、葱段适量。做法步骤。1.先将鸡爪骨头用清水冷泡半小时，以去除杂质。然后将鸡爪骨头洗净备用。2.将适量的水倒入煮锅中，加入姜片和葱段，大火煮沸。3.将洗净的鸡爪骨头加入煮锅中，煮开后继续大火煮10分钟，然后加入适量的料酒焯水，以去腥。4.然后转小火，继续煮炖30-40分钟，直到鸡爪骨头变得软烂入味。5.在最后5分钟的时候，加入适量的盐和酱油，调味即可。注意事项。1.鸡爪骨头需要先冷泡以去除杂质，然后洗净后再进行煮制。2.在煮炖过程中，记得撇去表面的浮沫，以使汤清澈。