江苏炒虎皮尖椒；功效：江苏炒虎皮尖椒以尖椒为主要食材，富含维生素C和胡萝卜素，具有增加食欲、促进消化和防止感冒的功效。此外，尖椒还含有丰富的钾、钙和镁等矿物质，对于维持心脏健康和保持血压平稳也有益处。材料。- 尖椒：6只；- 大蒜：3瓣；- 姜片：适量；- 生抽：适量；- 盐：适量；- 白胡椒粉：适量；- 植物油：适量；做法步骤。1.将尖椒洗净，去掉尖椒头部的蒂和籽，切成细长的条状备用。2.大蒜剥皮并切成薄片，姜切成片备用。3.热锅倒入适量植物油，放入姜片和大蒜片翻炒出香味。4.加入切好的尖椒，快速翻炒均匀。5.加入适量的生抽，继续翻炒至尖椒变软，呈现出金黄色的虎皮。6.撒入适量的盐和白胡椒粉，翻炒均匀，尝味道调整。7.出锅前关火，装盘即可享用。注意事项。