烤地瓜的时间和温度可以根据个人口感偏好来调整，但一般情况下，烤地瓜的时间和温度如下：1.预热烤箱至200摄氏度。2.将洗净的地瓜切成适合大小的块状。3.在地瓜表面刷上一层橄榄油。4.将地瓜块放在烤盘上，确保它们单层分布。5.将地瓜放入预热好的烤箱中，烤制约30-40分钟。6.在烤制过程中，可以翻动地瓜块，使它们均匀受热。7.检查地瓜的熟度，可以用叉子插入地瓜块，若感觉柔软则熟透。8.烧烤时间可以根据个人喜好进行调整，如果喜欢更脆皮的地瓜，可将烤制时间延长。总的来说，烤地瓜的时间约为30-40分钟，温度为200摄氏度。但具体烤制时间和温度还应根据烤箱的性能和地瓜的大小来调整。最好在烤制过程中时常检查地瓜的熟度，以确保烤出自己喜爱的口感。