【简单又好消化的营养粥】。功效：滋补身体、促进消化、增强免疫力。材料。1.大米：1杯；2.低脂鸡肉：100克。3.鲜蘑菇：适量；4.姜片：几片；5.盐：适量；6.水：适量；做法步骤。1.将大米用清水浸泡30分钟，然后用凉水洗净，备用。2.鸡肉切成小块，蘑菇切片，姜切片备用。3.将锅烧热，加入适量清水煮沸。4.将浸泡后的大米放入锅中，再放入鸡肉块、蘑菇片和姜片。5.转小火煮熟，期间需要经常搅拌，避免粘锅。6.待粥煮至米饭粒烂熟，肉食熟烂，蘑菇熟透，香味四溢时，加入适量的盐调味即可关火。注意事项。1.煮粥的时候，火候要掌握好，尽量选择小火慢煮，避免煮沸过快而导致粥糊糊。2.可根据个人口味加入适量调料，如胡椒粉或葱花，提升风味。3.食用时可根据自身喜好加入适量酱油或醋，增添口感。