功效：肉馅是一道美味又营养的菜肴，富含蛋白质和多种维生素，有助于增强体力和促进新陈代谢。材料。- 500克猪肉末；- 2颗葱；- 4瓣大蒜；- 1个姜块；- 2勺料酒；- 2勺生抽；- 1勺老抽；- 1勺白糖；- 适量盐和胡椒粉；- 2勺麻油；- 适量水淀粉；做法步骤。1.将猪肉末放入一个容器中，加入料酒、生抽和适量的盐和胡椒粉，搅拌均匀，腌制10分钟。2.葱切成末，姜和大蒜切成细粒。3.在腌制好的肉馅中加入葱末、姜粒、大蒜粒、白糖和麻油，再次搅拌均匀。4.加入适量的水淀粉，搅拌至肉馅有一定的粘性，这样可以保持肉馅的水分和口感。5.热锅倒入适量的食用油，放入腌制好的肉馅，翻炒至肉馅变色熟透。6.加入老抽进行调色，继续翻炒均匀。根据个人口味，可以适量加入盐和胡椒粉进行调味。