【晒干虾肉怎么炒好吃又简单】。功效。晒干虾肉是一种常见的食材，它富含蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，具有滋补身体、促进消化等功效。炒晒干虾肉可以增加口感和风味，非常适合作为下饭菜或下酒菜。材料。- 晒干虾肉：约100克。- 大蒜：适量；- 生姜：适量；- 青椒：适量；- 红椒：适量；- 葱花：适量；- 酱油：适量；- 盐：适量；- 料酒：适量；- 胡椒粉：适量；- 食用油：适量；做法步骤。1.准备工作：将晒干虾肉用清水浸泡30分钟，然后沥干水分备用。将蒜、姜切末，青椒和红椒切丝备用。2.热锅凉油：锅中倒入适量食用油，加热至六七成热，放入晒干虾肉煸炒，炒至虾肉变脆。3.加入调味料：加入适量的蒜末、姜末和葱花炒香，然后加入青椒和红椒翻炒均匀。