【功效】；烙肉是一道美味的菜肴，可以增加肉类的口感和鲜香，并且可以保留肉质的嫩滑和汁液。烙肉的制作过程简单，只需几个简单的步骤就能做出好吃的烙肉。烙肉富含蛋白质和维生素，适合作为一道主食或配菜摄入。【材料】；- 500克肉片（可以选择猪肉、牛肉、鸡肉等）。- 适量的盐、胡椒粉和酱油。- 适量的植物油；【做法步骤】；1.将肉片用水冲洗干净，然后用厨房纸巾或干净的毛巾吸干水分。2.在一个碗中，将适量的盐、胡椒粉和酱油混合均匀，然后将肉片放入碗中腌制10分钟，使其入味。3.将平底锅放在中火上，加热适量的植物油。4.当锅热了之后，将腌制好的肉片放入锅中，略微控制沥干腌制液，然后将肉片均匀地铺在锅底上。