煎牛肉是一道美味又简单的料理，具有丰富的营养价值。牛肉富含蛋白质、铁元素和维生素B等营养成分，能够提供身体所需的能量和修复肌肉。下面为大家介绍一下煎牛肉的功效、所需材料、制作步骤以及注意事项。功效。1.提供高质量蛋白质：牛肉中含有丰富的蛋白质，有助于增强肌肉力量和修复组织。2.补充铁元素：牛肉是一种优质的铁来源，可以帮助身体产生足够的红血球，预防贫血。3.维生素B12的供应：牛肉含有丰富的维生素B12，有助于保持神经系统健康和增加能量。材料。- 400克牛肉（可以选择牛排或牛里脊）。- 适量的盐和黑胡椒粉。- 适量的橄榄油或植物油。做法步骤。1.将牛肉从冰箱中取出，放置在室温下15分钟左右，让牛肉回到室温，以便更好地煎制。2.用刀在牛肉表面划几刀，帮助牛肉更好地吸收调味料。