瘦肉莲藕怎样做好吃又简单。功效：瘦肉莲藕是一道美味又营养丰富的菜肴，莲藕含有丰富的膳食纤维和维生素，可以促进消化和增强免疫力。而瘦肉中含有高蛋白质和低脂肪，有助于维持身体的健康和增加饱腹感。材料。- 瘦肉：150克；- 莲藕：1根；- 葱：适量；- 姜：适量；- 料酒：适量；- 酱油：适量；- 盐：适量；- 食用油：适量；做法步骤。1.准备材料，将瘦肉洗净后切成块状。莲藕去皮，切成适量大小的圆片。葱姜切成末备用。2.热锅加入适量食用油，待油热后加入葱姜煸炒出香味。3.加入瘦肉块煸炒至变色，然后加入适量的料酒煮沸，去腥。4.加入莲藕片，继续煸炒均匀。5.加入适量的酱油，煮沸后加入适量的清水，至莲藕煮熟烂糯，保持汤汁不干。6.最后加入适量的盐调味，继续煮1-2分钟即可。注意事项。