标题：如何简单又好吃地煮肥肉。功效。肥肉富含脂肪和蛋白质，可以提供身体所需的能量和营养。适量食用肥肉对于增加体力、滋养肌肤和满足味蕾的需求都有益处。材料。1.肥瘦相间的猪肉肥肉块（适量）。2.生姜（适量）；3.酱油（适量）；4.料酒（适量）；5.盐（适量）；6.葱段（适量）；7.红糖（适量，可选）。做法步骤。1.将猪肉肥肉块切成适当大小的块状，用清水冲洗一遍，去除多余的血液和杂质。2.锅中加入足够的水，放入适量的生姜片和葱段，大火煮沸，将猪肉放入锅中焯水。焯水的目的是去除肉块上的异味和油腻感。焯水时还可以加入一些料酒，以去腥增香。3.焯水后，将肉块捞起，用清水冲洗干净，沥干备用。4.热锅凉油，将肉块放入锅中，用中小火煎至两面微黄，让肉块更加香脆。