标题：美味健康的番茄酱配方。功效。番茄酱是一种常见且美味的酱料，不仅可以增添食物的口感，还富含丰富的维生素C和胡萝卜素。它可以用于调味各种主食和小吃，为食物增添美味与色彩。材料。- 4个成熟的番茄；- 1个洋葱；- 2瓣大蒜；- 1勺食用油；- 1勺白砂糖；- 1勺醋；- 适量的盐和胡椒粉。做法步骤。1.将番茄放入开水中煮熟，然后放入冷水中泡凉。剥去番茄皮，切成小块备用。2.洋葱与大蒜去皮后切碎，然后放入搅拌机中进行打碎成泥状。3.在一个炒锅中倒入食用油，加热后放入洋葱蒜泥煸炒，直至散发出香味。4.加入番茄块，用中小火煮至番茄变软烂。5.在炒锅中添加白砂糖、醋、盐和胡椒粉，根据个人口味调整调料的用量。继续煮5分钟，确保调料均匀混合。6.关火后，将酱料倒入搅拌机中搅拌均匀至光滑细腻。