夜宵做什么又简单又好吃。功效：夜宵不仅可以满足口腹之欲，还可以增加能量，改善睡眠质量。材料。1.面条：根据个人喜好选择长面、宽面或细面。2.豆腐：鲜嫩的豆腐块，可选用软豆腐或冻豆腐。3.蔬菜：韭菜、豆芽、菠菜等绿叶蔬菜都是不错的选择。4.调料：冰糖、酱油、盐、蚝油、花椒等根据个人口味加入适量。做法步骤。1.将锅中的水煮沸，加入适量盐，再将面条放入，煮熟后捞出备用。2.烧一锅开水，将豆腐切成合适大小的块状，放入开水中焯水，煮至表面略微卷起，捞出备用。3.取一大碗，将煮熟的面条放入碗中，再将焯水后的豆腐码在面条上。4.将蔬菜用清水洗净，烧一锅开水，将蔬菜焯水至熟软，捞出后切段，然后摆放在豆腐周围。