对于尿毒症患者来说，最忌讳的是摄入高磷、高钠和高蛋白质的食物。高磷食物：尿毒症患者由于肾功能受损，往往出现高磷血症。摄入过多的高磷食物会使血磷浓度升高，进而导致骨骼疼痛、骨质疏松等问题。常见的高磷食物包括奶制品、豆类、坚果、巧克力等。高钠食物：高钠摄入会导致高血压，尿毒症患者往往已经存在高血压问题。此外，高钠摄入还会导致体液潴留，加重水肿等症状。常见的高钠食物包括盐、咸菜、腌制食品等。高蛋白质食物：尿毒症患者由于肾功能损害，往往会出现氮质代谢紊乱，摄入过多的蛋白质会增加氮质负担，进一步加重肾脏的负担。同时，摄入过多蛋白质也会导致尿毒症患者血氨浓度升高，加重脑部神经毒性。因此，尿毒症患者应摄入高蛋白质食物，如肉类、鱼类、禽类、豆制品等。