功效：柚子外皮富含维生素C和抗氧化物质，具有美容养颜、提高免疫力的功效。柚子糖则是一种制作精良的糖果，颇受大家喜爱。材料。- 2个新鲜柚子的外皮。- 400克细砂糖；- 清水适量；做法步骤。1.将柚子洗净，用刀刮去外皮的绿色部分，只留下黄色部分的柚子皮，尽量避免带有白色的果肉和内皮。刮取好的柚子皮切成细丝状备用。2.将切好的柚子皮放入锅中，加入足够的清水，让柚子皮浸泡15分钟至半小时，以去除苦味。3.将锅放在火上，大火加热至水开后，转小火煮15分钟。然后，将柚子皮捞出，用清水冲洗干净，去除残留的苦味。4.将煮熟的柚子皮沥干水分，放入锅中，加入400克细砂糖，用小火煮至糖完全融化，搅拌均匀。5.等糖糊变得粘稠，开始起泡后，继续用小火煮制约20分钟，期间要不断搅拌，防止糖糊粘锅。