标题：豆腐的简易又美味做法。功效。豆腐是一种营养丰富且易于消化的食物，含有丰富的蛋白质和多种重要的维生素和矿物质。经济实惠、易于制作的豆腐菜肴，既能提供人体所需的营养，又能满足味蕾的享受。材料。1.一块新鲜的豆腐；2.食用油；3.调味料（可以根据个人喜好选择，如酱油、盐、胡椒粉、葱姜蒜等）。做法步骤。1.将豆腐切成适当大小的块状。2.锅中加入适量的食用油，油热后将豆腐块放入锅中煎炒，直到两面呈金黄色。3.加入喜欢的调味料，如酱油、盐、胡椒粉等，可按照个人口味进行调整。4.翻炒均匀后，加入适量的清水或高汤，待水煮开后转小火，煮至豆腐吸收了调味汤汁即可。5.最后，撒上葱末、姜片或蒜蓉等调料，增添香味。注意事项。1.选择新鲜的豆腐，以确保其质地细腻。2.煎炒时要用中小火，以免炸糊或煮散。