做什么饼简单又好吃；功效：提供能量、丰富口感、可搭配多种食材。材料。- 2杯面粉；- 1茶匙泡打粉；- 1/4茶匙盐；- 2茶匙白糖；- 2个鸡蛋；- 1杯牛奶；- 油或黄油（用于涂抹锅底）。做法步骤。1.在一个大碗中，将面粉、泡打粉、盐和白糖混合均匀。2.在另一个碗中，将鸡蛋打散，然后倒入牛奶，搅拌均匀。3.将蛋液倒入干混合物的碗中，搅拌至没有明显的干粉状物。4.在中等大小的平底锅中，用中火预热，涂抹一层油或黄油。5.用一小勺取一小部分面糊，倒入锅中，用旋转手腕小心地将面糊摊平。6.等待面糊从中间开始变得松脆并轻易翻动，然后将饼翻面。7.等另一面也变得松脆并呈金黄色，将饼取出，放在纸巾上沥干多余的油。8.重复步骤5-7直到用完所有面糊。注意事项。1.把面糊摊薄一点可以让饼更加松脆。