白萝卜是一种营养丰富的蔬菜，具有多种功效。它含有丰富的维生素C、B群维生素和矿物质，可以增强免疫力，促进消化和新陈代谢。此外，白萝卜还具有降血压、降血糖、排毒养颜等功效。下面介绍一种简单又好吃的白萝卜做法。材料。1个中等大小的白萝卜。适量的盐；适量的糖；适量的醋；适量的花椒粉；适量的香菜或葱花（可选）。做法步骤。1.将白萝卜洗净，去皮，切成小块或者刨丝，根据个人口味选择大小和形状。2.将切好的白萝卜块放入一个容器中，加入适量的盐，轻轻搅拌均匀，腌制10-15分钟。这个过程可以帮助去除掉白萝卜的涩味。3.在另一个容器中，加入适量的糖，醋和花椒粉，并根据个人口味调整比例。将调味料充分搅拌均匀。4.腌制完的白萝卜块用清水冲洗干净，沥干后放入调味料容器中，充分搅拌均匀，确保每块白萝卜都能均匀腌渍。