功效。彩色年糕是一道营养丰富、口感独特的传统食品。年糕寓意着新年的好运和团圆，烤制后更加香甜可口。彩色年糕中加入多种颜色的食材，不仅增加了视觉的美感，还增添了不同口感和营养成分，让人欣赏和品尝更有趣。材料。- 年糕：500克；- 鸡蛋：2个；- 紫薯：100克；- 胡萝卜：100克。- 青豆：100克；- 糖：适量；- 黄油：适量；做法步骤。1.准备工作：将紫薯和胡萝卜剥皮，切成丁状，青豆焯水后备用。年糕切成小块，鸡蛋打入碗中，搅拌均匀备用。2.烤制准备：预热烤箱至180摄氏度。将烤盘刷上一层黄油，以防粘连。