标题：简单又好吃的煮菜——蒜香西兰花。功效：增强免疫力，补充维生素C，促进消化。材料。- 西兰花一颗；- 大蒜4瓣；- 盐适量；- 橄榄油适量；- 清水适量；做法步骤。1.准备工作：将西兰花洗净后掰小朵，大蒜剥皮切成薄片备用。2.煮水：在锅中加入足够的清水，放入适量盐，并将水烧开。3.煮西兰花：当水烧开后，将西兰花放入锅中焯水至断生熟即可，约需3-5分钟。煮熟的西兰花应保留一定的韧性，不宜过煮。4.炒香蒜片：在另一个炒锅中，加入适量的橄榄油，将蒜片放入锅中炒香至微黄色。5.蒜香西兰花：将煮熟的西兰花捞出沥水，拌入炒好的蒜片中，翻炒均匀，使蒜香与西兰花充分融合。最后，根据个人口味加入少许盐进行调味即可。注意事项。- 煮西兰花时，水不能太多也不能太少，以保证西兰花煮熟的同时保持一定的口感。