这是一个主观问题，每个人的口味不同，所以对于草鱼和花鲢的喜好也会有所不同。草鱼肉质肥美，口感鲜嫩，适合烧、煮、红烧等烹饪方式。花鲢肉质鲜嫩，口感细腻，适合清蒸、炖汤等烹饪方式。因此，无法一概而论哪一种更好吃，最好根据个人喜好和口味来选择。