干鱿鱼煲汤的做法有很多种，下面给出其中两种常见的做法。做法一：干鱿鱼煲汤；材料。1.干鱿鱼 100克。2.鲜香菇 100克。3.葱段 适量；4.姜片 适量；5.料酒 适量；6.盐 适量；步骤。1.干鱿鱼泡软后切成片，香菇洗净切片备用。2.锅中加入适量水，放入葱段和姜片，煮开后加入料酒。3.将切好的干鱿鱼和香菇放入锅中，再加入适量的盐。4.汤煮开后转小火，继续煮10分钟即可。做法二：清炖干鱿鱼汤。材料。1.干鱿鱼 100克。2.笋片 适量；3.黄瓜片 适量；4.豆腐 适量；5.鸡精 适量；6.盐 适量；步骤。1.干鱿鱼洗净切片，笋片和黄瓜片也切好备用。2.锅中加入适量水，放入切好的干鱿鱼，煮开后撇去浮沫。3.同时加入笋片和黄瓜片，继续煮5分钟。4.最后加入豆腐，煮至汤汁呈乳白色即可。