天麻炖鸡是一道有益健康的食物，具有以下功效与作用。1.提神醒脑：天麻有助于提高脑神经功能，改善记忆和思维能力，对于精神疲劳和失眠有一定缓解作用。2.缓解疲劳：天麻具有补益气血、滋补元气的作用，能够增强身体的抗疲劳能力，缓解身体疲劳。3.调节情绪：天麻有镇静、抗抑郁的作用，可以促进情绪的稳定，缓解烦躁和焦虑。4.强筋壮骨：炖鸡含有丰富的蛋白质和胶原蛋白，有助于增强骨骼和关节的健康，具有强筋壮骨的功效。5.补气养血：天麻和炖鸡中富含的多种营养成分有助于补充体内的气血，改善贫血和气虚症状。下面是天麻炖鸡的几种常见吃法。1.鸡胸肉天麻炖鸡：将鸡胸肉切块炖煮，加入适量的天麻、黄耆等中药材，炖至熟烂即可食用。