要做好吃的柠檬鸡，可以按照以下步骤进行。材料。- 鸡腿肉或鸡胸肉；- 柠檬；- 大蒜；- 盐；- 黑胡椒粉；- 细砂糖；- 生姜粉；- 橄榄油；步骤。1.鸡肉洗净，剁成块状备用。2.将柠檬切成片状，蒜切成薄片。3.将鸡肉放入一个容器中，加入盐、黑胡椒粉、细砂糖、生姜粉，搅拌均匀腌制20分钟。4.热锅倒入橄榄油，放入蒜片煸炒至香味散发出来。5.将腌制好的鸡肉块放入锅中，煎至两面金黄。6.倒入柠檬片，继续煎炒片刻，使柠檬的香气融入鸡肉中。7.加入适量开水，盖上锅盖，焖煮10-15分钟，直至鸡肉熟透。8.捞出鸡肉，再次加热锅中的汤汁，收汁至浓稠状。9.将汤汁浇在鸡肉上，即可上桌享用。温馨提示：为了增加口感，也可以在鸡肉焖煮前加入色拉沙拉酱来调味。