营养猪蹄汤是一道美味健康的汤品，以下是制作方法。所需材料。- 猪蹄2只；- 姜片3片；- 料酒2汤匙；- 八角2颗；- 桂皮1块；- 黄豆100克；- 干贝5颗；- 枸杞10克；- 花椒适量；- 盐适量；步骤。1.将猪蹄切成小块，放入锅中加入足够的水，加入料酒焯水去腥，捞出洗净备用。2.另起一锅，加入适量水，加入猪蹄块、姜片、八角和桂皮，大火煮沸后转小火慢炖2-3小时，炖至猪蹄软烂。3.在炖煮的过程中，将黄豆浸泡一段时间，然后加入炖锅继续煮。4.干贝用温水泡软后加入炖锅，再煮一段时间。5.将枸杞用水泡软后加入炖锅，炖煮一段时间。6.最后加入适量的花椒和盐，根据个人口味调整。继续炖煮5-10分钟。7.关火，将猪蹄汤倒入碗中即可享用。