干鱼豆腐汤是一道非常美味的汤品，下面是一种常见的做法。材料。- 干鱼：150克；- 豆腐：200克；- 姜片：3片；- 葱白：适量；- 料酒：适量；- 盐：适量；- 酱油：适量；- 白胡椒粉：适量；- 清水：适量；步骤。1.干鱼用水焯烫一下，去腥后切成适当大小的块状备用。豆腐切成块状备用。2.热锅冷油，将姜片和葱白放入煸炒出香味。3.加入干鱼块煸炒，加入料酒炒匀。4.倒入适量的清水，大火煮开。5.加入豆腐块，小火煮约10分钟，让豆腐入味。6.调入适量的盐、酱油和白胡椒粉，根据个人口味适量调整。7.继续煮2-3分钟，汤汁浓稠即可关火。8.装盘，撒上适量的葱花进行点缀。这样一道美味的干鱼豆腐汤就做好了，可以享用啦。