乌鸡蛋和土鸡蛋在营养成分上有一些差异，但总体上可以说它们都很有营养。下面是两种鸡蛋的营养特点。1.乌鸡蛋：乌鸡蛋相对于普通白鸡蛋有更高的营养价值。它们富含优质蛋白质、多种维生素和矿物质。乌鸡蛋比较富含维生素D、维生素A、维生素B12、铁、锌和硒等营养物质。同时，乌鸡蛋的蛋黄中还含有较高的卵磷脂和胆固醇。2.土鸡蛋：土鸡蛋是指没有经过人工添加剂和激素的鸡蛋，因此相对更加天然和健康。土鸡蛋的优点在于其蛋黄比乌鸡蛋所含的多种营养物质更为丰富。土鸡蛋的蛋黄富含ω-3脂肪酸、维生素E、锌和硒等，同时还含有较高的胆固醇。