鸡肉炖蘑菇汤是一道美味营养的汤品，下面是它的做法。材料。1.鸡腿或鸡胸肉，切块。2.新鲜蘑菇，切片；3.洋葱，切丁；4.大蒜，切碎；5.鸡汤或高汤；6.盐和胡椒粉适量；7.橄榄油或黄油适量。8.香菜或葱花，作 garnish。做法。1.在一个大锅中，加热橄榄油或黄油，然后加入洋葱和大蒜，炒香至金黄色。2.加入鸡肉块，煮至变色。3.加入切片的蘑菇，继续翻炒几分钟，使其稍微煮熟。4.倒入足够的鸡汤或高汤，使所有的材料都浸没在汤中。如果需要，可以再加一些水。5.调味，加入适量的盐和胡椒粉，根据个人口味适量调整。6.将锅盖盖上，调低火力，让汤炖煮30-40分钟，直到鸡肉熟透、汤汁变浓稠。7.关火，将汤倒入碗中，用香菜或葱花作装饰即可。温馨提示。