河南豆沫汤是一道以黄豆为主要材料制作的汤品，口感细腻，营养丰富。以下是制作河南豆沫汤的做法。材料。- 黄豆：适量；- 猪骨或鸡骨：适量。- 葱姜蒜：适量；- 盐：适量；- 鸡精：适量；- 香菜或葱花：适量。步骤。1.将黄豆洗净，用清水浸泡4-6小时，使其变软备用。猪骨或鸡骨洗净备用。2.将泡软的黄豆和猪骨或鸡骨放入炖盅中，加入适量的清水。3.将葱姜蒜切碎，放入炖盅中。4.将炖盅放入蒸锅中，用大火蒸煮2-3小时，直到黄豆变得很烂，豆汤浑浊。5.取出炖盅，将豆汤倒入另一个容器中，滤去渣滓。6.将豆汤放入炒锅中加热，加入适量的盐和鸡精调味，煮沸数分钟即可。7.将煮好的豆沫汤盛入碗中，撒上香菜或葱花作为装饰。温馨提示。- 喜欢口感更细腻的可以将豆沫汤过筛一次，去除所有渣滓。