广东猪骨汤是一道营养丰富、口感鲜美的汤品，下面是制作广东猪骨汤的步骤。材料。- 猪骨500克；- 生姜适量；- 葱适量；- 盐适量；- 料酒适量；步骤。1.将猪骨洗净，放入锅中加入足够的水，用中火煮沸，然后煮5分钟。捞出猪骨，用清水冲洗干净血沫。2.准备一锅水，将猪骨放入，加入姜块和葱段，再倒入适量的料酒，煮沸。3.煮沸后撇去浮沫，调小火，继续煮炖2-3小时，直到猪骨煮至酥烂、汤变白浑浊。4.汤煮好后，加入适量的盐调味，根据个人口味可以加入其他调料，如胡椒粉、鸡精等。5.煮好的广东猪骨汤倒入碗中，可以将猪骨捞出沥干，分碗盛出，根据个人喜好加入葱花、香菜等。温馨提示。- 猪骨选用大块的排骨、蹄髈、腿骨等，含有丰富的胶原蛋白，煮出的汤味道更浓郁。