黄蘑汤是一道营养丰富的汤菜，下面是黄蘑汤的做法。所需材料。- 干黄蘑（也称金针菇）：适量。- 鸡肉：适量；- 葱姜蒜：适量；- 鸡精：适量；- 盐：适量；- 香油：适量；- 清水：适量；步骤。1.将干黄蘑用清水泡发，至黄蘑变软。2.鸡肉切块，并用开水焯水去除血水，捞出备用。3.锅中放入适量的清水，加入葱姜蒜煮开。4.加入泡发后的黄蘑和焯水过的鸡肉块，继续煮数分钟。5.放入适量的盐和鸡精，调味后继续煮熟。6.起锅前加入少许香油提鲜即可。黄蘑汤口感鲜美，汤汁清淡透明，蘑菇嫩滑可口，鸡肉鲜嫩，是一道适合全家人享用的汤品。