要做好吃的狗肠子，可以尝试以下几种方法。1.调制香料：用适量的盐、胡椒粉、葱姜蒜等调料腌制狗肠子，增添风味。2.去除腥味：将狗肠子泡在盐水中浸泡片刻，然后用清水冲洗干净，去除腥味。3.快炒烹制：将狗肠子切成段状后，用高温快速炒煮，保持狗肠子的嫩滑口感。4.蒸煮：将狗肠子放入蒸锅中蒸煮，可以保持肠子的原汁原味。5.油炸：将狗肠子裹上一层薄薄的面粉或鸡蛋液后，放入油锅中炸制至金黄酥脆。6.搭配调料：可以将狗肠子搭配烧烤酱、花生酱、辣椒酱等调料，增添口感和风味。无论选择哪种方法，都要确保狗肠子煮熟煮透，以确保食用安全。另外，可根据个人口味喜好进行调整和创新，制作出适合自己口味的狗肠子。