电磁炉可以使用铁锅。铁锅是一种优秀的选择，因为铁锅能够迅速传递并保持热量，与电磁炉的加热方式相匹配。在使用铁锅时，建议使用平底和厚底的铁锅，以确保热量均匀分布。此外，铸铁锅还有助于保持食物的温度和煮炒食物时提供更好的热传导。