土豆丝汤是一道简单又美味的家常汤品，下面是土豆丝汤的做法大全。材料。- 土豆：2个中等大小的土豆。- 肉丝：适量；- 葱姜蒜：适量；- 盐：适量；- 鸡精：适量；- 白胡椒粉：适量；- 料酒：适量；- 水：适量；- 鸡蛋：1个；做法。1.准备材料：土豆洗净去皮切成细丝，葱姜蒜切末，肉丝用盐、胡椒粉、料酒腌制片刻。2.热锅凉油，放入葱姜蒜炒香。3.加入肉丝炒至变色。4.加入适量的水，待水开后加入土豆丝煮熟。5.煮至土豆丝变软时，打入鸡蛋搅拌均匀。6.加入适量的盐、鸡精和胡椒粉调味。7.汤煮开后即可关火，撒入葱花点缀。小贴士。- 土豆丝的厚薄可以根据个人口味来调整。- 不喜欢肉丝的可以不加，或者可以尝试换成其他喜欢的配菜，如青菜丝等。