宋朝不建立大规模牧场的主要原因有以下几点。1.经济原因： 宋朝的农业经济主要依靠种植业，特别是小农耕作。由于地广人稀，人口较多，土地资源有限，耕地的价值远高于牧地，因此大规模发展牧业并不具备明显的经济优势。此外，宋朝的经济也更加注重商业和手工业的发展，因此对于牧业的投入相对较少。2.社会制度： 宋朝实行的是封建社会制度，以地主阶级为主体。地主阶级更青睐土地的所有权和控制权，而不是牲畜。他们更倾向于发展农业，也更加注重农业的发展来稳定社会秩序。因此，牧场建设并不符合社会制度和地主阶级的利益。